Bon-bon készítő formák és sütikiszúró készletek eladók!Újak!

Három darab új szilikon bonbon készítő forma,darabja 800 ft.2 db dínós és egy virágos.Két,egyenként 12 darabos keksz/sütikiszúró készlet,bontatlan csomag,darabja 1200 forint.
Érdeklődni itt!:)

Cantuccini 2011

Hozzávalók:
25 dkg liszt
fél cs.sütőpor
2 tojás
5 dkg margarin
15 dkg cukor
2 cl rum
25 dkg összevagdalt dió
Síma tésztát gyúrunk belőle,1 órát pihentetjük a sütőben,majd 3 rúddá sodorjuk.
180 fokon 25 percig sütjük.A rudakat 1 cm széles darabokra vágjuk és még 2-2 percig sütjük mindkét oldalát,hogy ropogós legyen.

Kávéba,capuccinóba mártogatva fogyasztjuk.

Speciál borda

Hozzávalók 4 főre:
70 dkg karaj
 25 dkg bacon
10 gkd sajt
10 dkg sonka
csemege uborka
A húst klopfoljuk,sózzuk.Rétegesen ráhelyezzük a szeletelt sonkát és sajtot,és egy hosszában kettévágott csemege uborkát.Két szélét behajtva feltekerjük.A hengert betekerjük baconbe,majd a hengereinket tekerjük be alufóliába mint a szaloncukrot.Pár helyen villával szurkáljuk meg.Bő olajban süssük ki.

Békák a gödörben

Nagy kedvencünk ez a Jamie féle recept.Mondhatom,hogy nálunk rendszeresen szerepel az étlapon.

Hagymamártás is tartozik hozzá,ami itt lemaradt a képről.Hármat találgathattok miért.:)

Hozzávalók:

a yorkshire pudinghoz:

3 dl tej

120 g liszt(fele lehet Graham,nekem azzal sokkal szebben feljön)

3 tojás

csipet só

Ezen kívül kell még 1 szál kolbász,4 darabra vágva.2 rozmaringágacska,olaj.

A hagymamártáshoz:

2nagy  fej lilahagyma

2 gerezd fokhagyma

1 zöldségleves kocka

4 ek .balzsamecet

A tészta hozzávalóit összekeverjük.

A magas falú  formába(én a kenyérsütőét veszem ki)öntünk étolajat 1 cm vastagon,és betesszük a sütőbe 240 fokra.Tegyünk alá egy tepsit arra az esetre ha kifolyna valami-bár ez velem még sose fordult elő.

Ha az olaj felforrósodott tegyük bele a kolbászdarabokat és enyhén süssük meg.

Ha ez kész, vegyük ki a formát és a benne lévő kolbász tetejére öntsük rá a tésztát.A tetejére dobjuk a rozmaringágakat.Csukjuk be a sütő ajtaját és 20 percig ne nyissuk ki!

Aztán szemmel lehet tartani,és ha olyan színű a teteje mint a képen,akkor mindenhol megsült ki lehet venni.

A kiborítás nálam úgy néz ki,hogy először kicsit leöntöm a kolbászzsír nagyját,hogy ne égessem meg magam.Ilyenkor lehet,hogy kicsit összeesik,de az nem baj.

Aztán kiborítom egy lapostányérba a tésztát.A második képen látható,hogy ilyen szép barna és magas lesz.

A hagymamártáshoz feldaraboljuk a hagymát és a fokhagymát és vajban vagy olívaolajban megpároljuk míg üveges nem lesz.Leöntjük balzsamecettel és felforraljuk.Belekeverjük a kockát és felöntjük egy kis vízzel-épp csak ellepje.Lassú tűzön főzzük egy kicsit -addig szoktam főzni amíg megterítek-és már kész is.A recept szerint burgonyapüré is mehet mellé.

Az én kenyerem

Az én kedvenc kenyerem:

Hozzávalók:

20 dkg BL80 liszt

20 dkg teljes kiőrlésű liszt

10 dkg BL55 liszt

2 dkg élesztő apróra elmorzsolva

(felhasználás előtt egy éjszaka állni hagyom az élesztőt szobahőmérsékleten,hogy kicsit száradjon)

350 ml víz

1 tk só

1 tk cukor

A hozzávalókat kenyérsütőgépbe teszem,és a dagasztó programot kapcsolom be.

A kész tésztát egy éjszakára a hűtőbe teszem.Másnap még egyszer beteszem a gépbe,dagasztó programra.Ha kész megformázom és egy kivajazott,kilisztezett jénaiba teszem.Előmelegített sütőben kicsit hagyom kelni,majd  240 C fokon sütöm fedő alatt amíg be nem reped a teteje,akkor leveszem a tetőt és szép barnára sütöm.Ha kész vízzel megkenem a tetejét.

Ezt a receptet én kísérleteztem ki,nekem bevált..Vicces de az alap kiinduló recept -évekkel ezelőtt-a kenyérsütő géphez kapott receptfüzet volt.Aztán olvasgattam Dolce Vita és Limara kenyérrel kapcsolatos bejegyzéseit,meg a DNK kenyér receptjét.Végül ez lett belőle.

Liebster blog

 
 Ma kaptam egy díjat a Kutya és konyha blog szerzőjétől.Köszönöm szépen!
Tovább is adom,de előtte még a szabályok:

Írj egy bejegyzést, amelyben közzé teszed a Liebster-Blog képet, és másold be ezt az útmutatót.
- Linkeld be annak a személynek a blogját, akitől a díjat kaptad, és hagyj nála egy hozzászólást, hogy elfogadod a díjat, és add meg a bejegyzésed elérhetőségét.
- Ezután gondolkodj el, melyik az a 3-5 blog, amelyiknek tovább szeretnéd adni a díjat, linkeld be őket a bejegyzésedbe, és értesítsd őket egy hozzászólásban a jelölésről.
- Tehetséges kezdő blogolókat részesíts előnyben, ne olyanokat jelölj, akiknek több 100 követője van.


Akiknek tovább adom:Alexandra,Gabah ésEve.

B.U.É.K.!!!

A KUTYÁM ÍGY SZILVESZTEREZIK:

ÉN MEG ÍGY:

......NEM FORDÍTVA VAN EZ MÁSOKNÁL???

BOLDOG ÚJ ÉVET MINDENKINEK!